© 
لضمان أعلى معايير الجودة.. مختبر سلامة الأغذية بأمانة الجوف يُجري 4500 اختبار لمنتجات مهرجان الزيتون
أعلنت لجنة الفحص والجودة في مختبر سلامة الأغذية، التابع لأمانة منطقة الجوف، عن إتمام أكثر من 4500 اختبار دقيق على عينات الزيت والزيتون المشاركة في مهرجان زيتون الجوف الدولي في نسخته التاسعة عشرة.
وتأتي هذه الخطوة لضمان مطابقة كافة المنتجات المعروضة للمواصفات والمقاييس السعودية والدولية، وتوفير منتجات آمنة وصحية لزوار المهرجان الذي يعد المنصة الأكبر لمنتجي الزيتون في المملكة.
وشملت الاختبارات التي أجرتها الفرق الفنية المتخصصة، قياس معدلات الحموضة والتزنخ في زيت الزيتون، والكشف عن شوائب أو خلط في الزيوت، والتأكد من خلو ثمار الزيتون من المتبقيات الكيميائية أو الإصابات الحشرية، وفحص مطابقة التعبئة والتغليف للاشتراطات الصحية.
ويُعد مختبر سلامة الأغذية في منطقة الجوف صمام الأمان والذراع الرقابي الفني لأمانة المنطقة، حيث يهدف إلى حماية المستهلك من خلال منظومة متكاملة من التقنيات الحديثة.
ويضم المختبر أجهزة متطورة للتحليل الكيميائي والميكروبيولوجي قادرة على رصد أدق الملوثات.
كما يقوم المختبر بمتابعة دورية لكافة المنشآت الغذائية والأسواق المركزية لضمان سلامة الغذاء المتداول.
ويسهم المختبر في رفع جودة الإنتاج المحلي من خلال تقديم التقارير الفنية للمزارعين، مما يعزز من تنافسية "زيتون الجوف" في الأسواق العالمية.
ويمنح المختبر شهادة الجودة "مجاز" للمنتجات التي تخطت الفحوصات بنجاح، مما يمنح المشتري الثقة الكاملة في جودة المنتج.
المصدر: واس (7 يناير 2026م)
